Someliersky kurz Asociácie somelierov (január 2022) – 2 moduly

720,00 

Kurz je vhodný aj pre laikov, ktorí chcú jednoducho porozumieť vínu a vínnej kultúre. Alebo je vhodným „odrazovým mostíkom“ pre ľudí pracujúcich v oblasti gastronómie.

Štruktúra kurzu je zostavená na základe 20-ročnej skúsenosti lektorov Asociácie somelierov Slovenskej republiky. Prvý modul vedie Ing. Štefan Ailer, PhD., ktorý je lektorom a vysokoškolským pedagógom v odbore vinohradníctvo a vinárstvo na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Lektorom II. modulu je najlepší slovenský somelier Rasťo Šuták. Na Majstrovstvách Európy vo Viedni sa umiestnil na 13. mieste, na Majstrovstvách sveta v Antverpách na 24. mieste.

Čaká vás širokospektrálny prehľad o slovenských i svetových vínach – počas kurzu ochutnáte viac ako 50 vín z celého sveta. Učebné materiály sú pred každým kurzom aktualizované o najnovšie udalosti vo svete vína. A súčasťou kurzu je aj jednodňová exkurzia do vinohradu, vinárstva a pivnice KARPATSKÁ PERLA, kde si v celodennom rozhovore s Gitkou a Lacom Šebovcami ozrejmíte veľa otázok o víne.

Popis

Kurz sa skladá z dvoch modulov a je ukončený písomným testom a praktickými skúškami, na základe ktorých úspešní absolventi získajú Certifikát someliera. Osvedčenie obsahuje garančné insígnie Asociácie somelierov Slovenskej republiky.

Termíny kurzu:
I. modul: 17. – 19.1.2022
II. modul: 31.1. – 2.2.2022

Zahájenie kurzu v pondelok 17. januára 2022 o 9:00 hod.
Vyučovanie každý deň od 9:00 do 18:00 hod.

Miesto konania: WinePlanet, Stará Vajnorská 39, Bratislava

Organizácia kurzu:

Kurz prebieha v dvoch moduloch.

I. modul – Základy vinohradníctva a vinárstva, Základy somelierstva, Základné postupy zmyslového hodnotenia
V rámci I. modulu sa uskutoční odborná exkurzia do slovenského vinárstva.

II. modul – Vína SR, Vína Starého sveta, Vína Nového sveta, Snúbenie vína a jedla, Servis vína

Ukončenie kurzu – skúška Certifikát someliera (termín na základe dohody)

Účastníci môžu absolvovať teoretickú a praktickú skúšku. Úspešní absolventi skúšky získajú Certifikát someliera.
Maximálny počet účastníkov v kurze: 14

Cena I. modulu: 360€ – objednávka samostatného modulu >>
Cena II. modulu: 360€ – objednávka samostatného modulu >>

 

Title

Go to Top