Martin Pomfy – degustačný balíček I.

79,92 

Balíček „Selection výber podľa Martina Pomfyho“ obsahuje 4 fľaše:
Rizling vlašský Selection 2018 D.S.C.
Rizling rýnsky Selection 2018
Cabali 2017 D.S.C.
Cabernet Franc 2017 D.S.C.

Katalógové číslo: - Kategórie: Značka:

Popis

Predstavujeme vám ochutnávkový balík, vďaka ktorému spoznáte vinárstvo a štýl jeho vín. A za ceny ako priamo z vinárstva.

 


​Informáciu o termíne dodania a spôsobe platby vám oznámi vinárstvo telefonicky alebo e-mailom.

 

POPIS VÍN:

Rizling Vlašský Selection 2018 D.S.C.

13 % obj. / 0,75 l víno suché
Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Modranský vinohradnícky rajón, obec: Modra, hon: Šajby
Spôsob výroby – studená macerácia hrozna 7 dni, kvasenie 2 dni zo supkami
Kvasenie – nerez spolu z hrubymi kalmi
Vyzrievanie -na jemnom kvasinkovom sedimente 8 mes, nerezová nádrž
Farba – zlatistá so zelenkavým odleskom
Aróma – svieža, limetka, lúčne kvietky a mokrý kameň.
Chuť – typicky malokarpatská, minerálne ovocná.
Teplota podávania 10°C, Teplota skladovania 14°C

Rizling Rýnsky Selection 2018

D.S.C. / 12,5 % obj. / 0,75 l/ suché víno
Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vinosady, hon: Letné.
Víno s chráneným označením pôvodu akostné odrodové víno
Spôsob výroby: macerácia odstopkovaného hrozna pri nízkej teplote 12h
Kvasenie: velkolitrážny dubový a agátový sud, 19°C, 20 dni
Vyzrievanie: nerez 80% a 20% dubové sudy, na jemnom sedimente 7 mes.
Farba: jasná, zlatisto zelenkavá.
Aróma: intenzívna, svieža, náznaky vinohradníckych broskýň, citrusov a lipového kvetu.
Chuť: svieža, šťavnatá, plná ovocia a malokarpatskej minerality
Teplota podávania 12°C, Teplota skladovania 14°C

Cabali 2017 D.S.C.

15 %obj. / 0,75 l/2011/2012 suché
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec: Rúbaň, hon: Starý vrch.
Kvasenie: vína kvasené oddelene pri teplote 27 – 30°C
Vyzrievanie: 26 mesiacov v barriqueových sudoch, 70 % nové, 30 % používané. Víno scelené pred fľašovaním z vyselektovaných sudov. Alibernet 86 %, Cabernet Franc 13 %, Cabernet Sauvignon 1%.
Farba: granátovo-fialová
Aróma: vyzretá, s tónmi čučoriedkovo-černicového džemu, v pozadí makovice a korenie.
Chuť: kopíruje aromatické vnemy. Je bohatá, dlhá, podporená o plnú tanínovú textúru a korenitosť. Víno vyzrievaním zmäkne.

Cabernet Franc 2017 D.S.C.

14 % obj. | 0,75 l | suché
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, obec: Rúbaň, hon: Pod Starým vrchom
Spôsob výroby • schladené hrozná na teplotu 12 °C po dobu 3 dní. Samovoľné rozkvasenie
Kvasenie • po dobu 8 dní pri teplote 26 °C s použitím techniky „pump over“. JMF prebehla počas kvasenia
Vyzrievanie • 24 mesiacov barrique sudy: 50 % nové, 50 % viacnásobne používané. Použitie sur-lie 10 mesiacov
Farba • tmavá, granátovo-fialová
Aróma • s tónmi tmavého ovocia, korenia, bylín a fialkového kvetu v pozadí
Chuť • kopíruje aromatické vnemy. Je bohatá a pritom jemná, doplnená o náznak kávových zŕn

 

Ďalšie informácie

doprava (doručenie)

doručenie kuriérom

Go to Top